Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Анна из города Челябинск
Вопрос задан 27 01 2006 723 просмотра

Печь для пиццы .

Спасибо за ответ от 26.01. Но для меня осталось непонятным: как будет осуществляться вентотсос от печи, расположенной снизу,под другой печью, если ее верх недоступен. И еще: каким образом все-таки осуществляется регулировка температуры в камере печи 6MC газ, и если невозможно регулировать нагрев сверху и снизу, как будет отличаться качество пиццы, приготовленной в такой печи, от качества пиццы, приготовленной в электропечи,где такая регулировка возможна. Спасибо
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Анна, так как вентиляция принудительная, т.е. вентотсос подсоединяется к системе вытяжной вентиляции никаких проблем с удалением тепла не возникнет. При установке одной печи на другую, вентотсос крепится на крышу верхней печи и удаляет горячий воздух от обеих печек.

Основное удаление тепла происходит при открывании двери камеры печи. При последовательном открывании дверей теплый воздух удаляется то из одной камеры, то из другой.

Так как камера печи термоизолирована изнутри, в камере происходит равномерное распределение тепла.

И соответственно равномерное выпекание пиццы.

Похожие вопросы
Клепацкая Мария Геннадьевна
Из города Санкт-Петербург
19 01 2011
1581 просмотр
Здравствуйте! Помогите, пожалуйста, подобрать электрические мармиты для 1х и 2х блюд. Способ обслуживания - раздат. окно, мармиты будут расположены в помещении, не на линии раздачи. Требуется хранить: суп1 - 26л суп2 - 26л суп диет. - 13л осн.блюдо1 - 8л осн.блюдо2 - 8л осн.блюдо диет. - 4л гарнир1 - 8л гарнир2 - 8л гарнир диет. - 4л соус - 10л Желательно, отественного производителя, но это не существенно. Заранее благодарю.
Наумова Н.В.
Из города Владимир
19 01 2011
1645 просмотров
какой вы посоветуете планетарный миксер для замешивания дрожжевого теста в количестве 3-5 кг
Ирина
Из города Биробиджан
19 10 2021
234 просмотра
Павел
Из города Казань
01 08 2021
203 просмотра
Подойдет ли данный ТЭН оттайки для модели воздухоохладителя RIVACOLD RCS2250408? Спасибо
Буланов Сергей
Из города Екатеринбург
16 07 2023
135 просмотров
Суровцова Елена Ивановна
Из города Нефтеюганск ХМАО - Югры
23 04 2015
701 просмотр
У нас особые размеры буфетных, сделали под заказ оборудование, но ванны моечные (только сами ванны), подставки под них есть, нужно заказать только сами ванны. Очень быстро. Сможете ли Вы нам помочь?
Наталия
Из города Владимир
20 01 2011
1002 просмотра
Чем этот аппарат отличается от 5К5SS.Какова минимальная загрузка при приготовлении дрожжевого теста на тестомесе IFM10
Миг
Из города Москва
04 06 2023
167 просмотров
Владимир
Из города Москва
09 11 2009
973 просмотра
Здравствуйте. В пароконвектомате Rational CPC 201 в режимах "пар","жар","жар-пар" установленная температура самопроизвольно повышается на несколько десятков градусов(установлено 120C через 30 минут уже 150C). Была выполнена жесткая перезагрука, но не помогло. В чём может быть причина? Спасибо.
Ахметова Елена Геннадьевна
Из города Республика УКазахстан, г. Костанай
24 02 2011
895 просмотров
Здравствуйте, хотела бы приобрести у Вас овощерезку электрическую для изготовления спиральных чипсов. Также фритюрницу к ней. Каким образом можно осуществить доставку в г. Костанай?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img