Каталог товаров

62924 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

юля из города г. Туймазы

Вопрос задан 05 01 2005 7553 просмотра

технология приготовления попкорна

что и по сколько нужно взять, чтобы приготовить попкорн

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Технология приготовления попкорна вкратце такова:
1) для приготовления соленого попкорна на 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна (специальная соль для попкорна, т.к. обычная повареная не будет "прилипать" к зерну) .
2) для приготовления сладкого попкорна на 1 часть зерна закладывается 1/3 часть масла + 1/2 части сладкой добавки (специальная добавка Glaze Pop).

Т.е. если аппарат с емкостью котла 6 унций, то на 1 загрузку соленого попкорна необходимо 168 гр. зерна + 56 гр. масла + соль на кончике чайной ложки.
Для приготовления сладкого попкорна вместо соли берем 84 гр. добавки Glaze Pop.

Также, ответы на все вопросы, связанные с приготовлением попкорна, Вы найдете здесь

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 3 0

Похожие вопросы

Мария

Из города Чехов

29 07 2016

10607 просмотров

Попкорн Сроки хранения готового попкорна

Добрый День! Сколько храниться готовый попкорн в пищевых мешках.

Прочитать ответ

Иван

Из города Астана

08 11 2008

985 просмотров

Попкорн Код (4726) - 2533

Добрый день. Есть ли какая-то разница между добавками GM 2533 (Код 4726) и GM 2525 (Код 301)? Или это разные варианты фасовки?

Прочитать ответ

Наташа

Из города СПб

05 11 2009

975 просмотров

Попкорн Зерно для попкорна

Очень-очень нужно зерно для попкорна, но не 22 кг, а килограмм 5. Продайте мне, пожалуйста. Куда обратиться, к кому?

Прочитать ответ

Елена Масгутовна

Из города Новый Уренгой

13 01 2014

819 просмотров

Попкорн попкорн

расскажите как приготовить попкорн очередность и время (сколько разогривать масло и карамель)

Прочитать ответ

Алсу

Из города Казань

23 01 2017

721 просмотр

Попкорн Код (52957) - Вкусовая добавка «Corin Glaze», клубника, 0.8кг.

Добрый день! Где можно получить информацию о составе различных вкусовых добавок для попкорна? Спасибо.

Прочитать ответ

Пех Елена

Из города Рязань

31 10 2010

635 просмотров

Попкорн Попкорн

Здравствуйте. Скажите пожалуйста на аппаратах POP MAXX 2552 EX можно ли достать фильтры из аппарата и вымыть их, и есть ли сменные фильтры и сколько стоят?

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города сланцы, ленинградская область

22 08 2018

444 просмотра

Попкорн Срабатывает защита

В апреле 2018 года в вашей компании приобрели 2 попкорн аппарата: PopMaxx Popper модель 2552-18-001 и FUNPOP модель 2408-18-001. Столкнулись с проблемой. В первом случае, при включении аппарата сразу же срабатывает защита и срабатывает автомат на электрическом щитке. Перегруза по напряжению на автомат нет. Во втором случае, включили аппарат, сработала защита, выбило автомат на щитке и появился запах женного пластика на тройнике самого аппарата (тот, что подключается внутри). В чем причина в первом и во втором случае? Как поступить дальше? Завтра кино крутить, а ни одного аппарата не работает....

Прочитать ответ

Ирина

Из города Москва

11 07 2021

629 просмотров

Попкорн Хранение попкорна в вормере

Добрый день! Подскажите, сколько можно хранить в тепловой витрине (вормере) готовый карамельный и соленый попкорн ? и при какой температуре его лучше хранить?

Прочитать ответ

Сюзанна

Из города Абовян

25 04 2019

330 просмотров

Попкорн Карамелизатор

Здравствуйте.Наша компания находиться в Армении.Нас интересует карамелизатор для попкорна,котел 37.5 л. 15.6 кг/ч.Скажите пожалуйста,есть ли скидка на даное оборудование?

Прочитать ответ

Пех Елена Валентиновна

Из города г Рязань

12 09 2010

1153 просмотра

Попкорн Аппарат pop maxx 2552 ex, возможности.

Можно ли на аппарате pop maxx 2552 ex делать сладкий попкорн? Если да, то что лучше делать карамелизацию или глазирование? Нужно ли использовать добавки чтобы сахар не пригорал?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.