Печь для хлеба подовая T POLIS 2S / MC18+T2-T2 S BAKING SURFACE IN REFRACTORY MATERIAL
Описание
Печь электрическая подовая, модульная, для выпечки мучных кондитерских изделий, хлеба, пиццы может дополнительно комплектоваться вытяжным зонтом, основанием с нейтральным или расстойным шкафом (приобретаются отдельно).
Размер камеры - 650х860х180мм. Вместимость:
-
2 противня размером 600х400мм
-
или 3 пиццы диаметром до 330мм.
Максимальная рабочая температура печи: +400С.
Оборудование оснащено:
-
электронной цифровой программируемой панелью управления,
-
20 программами,
-
большим графическим дисплеем,
-
функцией предварительного разогрева в быстром или медленном режиме,
-
функцией самоочистки для мойки и стерилизации рабочей камеры,
-
программой автоматического еженедельного запуска печи (до 2-х включений в день),
-
отдельной кнопкой для включения вытяжки.
Температура определяется двойным датчиком в верхней и нижней поверхностях камеры. Под камеры выполнен из огнеупорного камня для выпекания без противней. Дверца печи имеет окошко из двойного стекла. Рабочая камера имеет галогеновую подсветку. Внешний корпус печи изготовлен из нержавеющей стали.
Характеристики
