Unox XB 895

Печь электрическая конвекционная хлебопекарная, серии BakerLux Dynamic, с программируемым пароувлажнением оснащена электронной панелью управления, L-образными направляющими из нержавеющей стали, светодиодной подсветкой камеры, интегрированной в дверцу; предохранительным термостатом, системой самодиагностики, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна. Вместимость - 10 противней размером 600х400мм (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 80мм. Рабочие режимы: конвекционная выпечка +30/+260С, конвекционная выпечка+пароувлажнение +48/+260С, максимальная температура разогрева +260C. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus: 3 реверсивных вентилятора с 2 скоростями. Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры. Технология STEAM.Plus позволяет программировать пароувлажнение от 20% до 100%. Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. Панель управления позволяет запрограммировать до 99 программ выпечки, каждая из 3-х шагов+режим разогрева. На дисплее отображается оставшееся рабочее время, температура в камере. Предусмотрен непрерывный режим выпечки. Функция «Cool» обеспечивает быстрое охлаждение рабочей камеры. Перенавешиваемая дверь фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров. Камера печи из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Печь подключается к водопроводу с помощью соленоидного клапана.