Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 24 03 2012
1551 просмотр
Код (49666) - 4144
Скажите как определить, что карамель ( «Apple-Ez Сherry») готова? Сколько по времени её нужно варить? У меня получилась какая-то сахаристая ( сначала была прозрачная и уже застывала в воде, а когда стала остывать, то стала мягкой и сахаристой
Есть ответ
Здравствуйте, Лидия Ринатовна!
Возможно проблема в том, что Вы неправильно соблюдаете технологию приготовления карамели.
Вот более подробная технология приготовления:
Поместите смесь 425 гр., 140 гр. сахара и 480 мл. воды в аппарат для приготовления карамели. Смешайте и включите на нагрев. Доведите до 144*С, помешивая (стадия затвердевания) Вы заметите, что смесь достигнет 115*С и зафиксируется на некоторое время. Потом температура начнет расти и достигнет необходимой температуры 144*С.. Если вы окунете яблоки до того, как смесь достигнет 144*С, то она не затвердеет на яблоках.
Палочки могут быть вставлены в яблоки, пока вы ждете достижения необходимой температуры.
Как дополнительный тест, чтобы быть уверенным, в том, что смесь достигла стадии затвердевания: возьмите чашку с холодной водой и капните смесь в воду. Если она достигнет дна и будет мягкой, то она еще не готова. Если смесь достигнет дна и будет как кусочек твердой карамели, то она готова к использованию.
Когда температура достигнет необходимой отметки, снимите резервуар и наклоните его. Опустите яблоки в карамель, вытащите и поверните вокруг оси, положите на пергаментную или вощеную бумагу. Не трогайте яблоки пока карамель не застынет.
Яблоки останутся глянцевыми 24 часа.
Спасибо, желаем Вам успехов.
Похожие вопросы
Пицца диаметром 40 см поместится?
Другое
Код (122915) - Лампа-мармит подвесная, бронзовая, регулир.шнур чёрный, d175мм
Добрый день!подскажите,в подогревочные лампы(флаконы)сама лампа уже прилагается или надо отдельно заказывать?!
Возможно ли оплатить Пароконвектомат в рассрочку?
Здравствуйте.Могу ли якак часное лицо купить такой соус?
Добрый день, меня интересует замена старого гидрофильтра на новый. Интересует консультация специалиста по приобретению и возможности установки, согласно параметрам помещения.
Как я могу зарегистрироваться на сайте? Номер телефона у вас по шаблону +7, а код страны у меня другой. Спасибо.
Масло кокосовое в пластике (7,56кг) и в ведре железном (22кг). Их состав разнится? Есть ли в них добавки пальмового масла?
Добрый день!
Скажите при заказе 2х водонагревателей когда ждать доставку?
