Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 03 04 2011
1080 просмотров
Код (55973) - ПКА 6-1/1ПМ
Здравствуйте. Какой пароконвектомат купить лучше , Abat-ПКА 6-1/1ПМ или Unox S.p.A Печь конвекционая эл. серии XVC, модель XVC 505 ? Можно ли в них готовить мелкоштучные изделия из дрожжевого теста ?
Есть ответ
Добрый день, Наталья Михайловна!
Для выпечки мелкоштучных изделий из дрожжевого теста Вам подойдут обе модели.
Преимущество пароконвектомата ПКА 6-1/1ПМ заключается в том, что:
1.ПКА 6-1/1ПМ - на 6 гастроёмкостей GN1/1, в нём Вы сможете выпекать больше изделий, чем в Unox.
2. ПКА 6-1/1ПМ - бойлерный, а не инжекторный в отличии от печи Unox.Это значит что влага поступает в камеру в виде пара и равномерно распределеяется по камере за счёт обдува вентилятора. А в инжекторной печи, пар создаётся эффектом впрыскивания воды на вентилятор, после чего создаётся эффект бани в камере.
3. В ПКА 6-1/1ПМ - один вентилятор с большими лопостями, за счёт этого воздух равномерно распределяется по камере. Два маленьких вентилятора делают обычно для удешевления конструкции.
4.ПКА 6-1/1ПМ мощнее печи Unox.
Более подробную консультацию Вы можете получить у менеджеров компании по тел 8-800-200-40-00 (бесплатно по России).
Похожие вопросы
Добрый день! Ищу аналог шторки для посудомоечной машины (промышленной). Подскажите, пожалуйста, из какого материала ваша Шторка в сборе BREMA C10534. Производитель: Brema, ИТАЛИЯ
Модель: C10534
Код товара: 138572
Технологическое оборудование
Камера шоковой заморозки/охлаждения Ирбис BCF1/1-T1-R-S-С2-L-Y-V-освещение светодиодное - код (138150)
Здравствуйте! Вопрос: цена, указанная на сайте, актуальна сегодня?
Высота брутто - это высота в коробке или это высота с колесами? Какая у неё высота в собранном виде с колесами?
Здравствуйте! Я студентка и пишу диплом по теме разработки кондитерской, в своем проекте рассматриваю работу Миксер KitchenAid 5KSM125. Сама им пользуюсь в домашних условиях и хотелось бы подробно узнать, сколько будет стоить починка, каждой проблемной зоны миксера
На каком давлении может работать эта плита? Духовой шкаф электрический.
напишите пожалуйста несколько рецептов для приготовления пицци диаметром 300 мм.
Добрый день, интересуют сроки и цена.
Необходима нога и колокол по-отдельности, либо подходящая не разборная насадка-измельчитель.
Здравствуйте,скажите пожалуста какое надо оборудование для пиццерии?
Добрый день. Подскажите пожалуйста есть ли у вас недорогая(до 50т.р.) печь для пиццы. На 380 V.
Технологическое оборудование
FG1-60A - печь для пиццы
подскажие п-та, присутствует ли в данной модели смотровое окно и возможность регулировки нижих и верхних ТЭНов.Спасибо
