Пароконвектомат Grill Master ПКЭБ/6

Пароконвектомат электрический комбинированного типа (бойлер+инжектор) с электромеханической панелью управления, парогенератором имеет 4 режима работы:

• конвекция

• пароконвекция

• чистый пар

• пар в ручном режиме

Регулировку влажности 0-100%, 2 мощных вентилятора с реверсом, душ, двойное термостойкое стекло в дверце (внутреннее стекло открывающееся), безопасное плавное открытие двери, систему отвода конденсата с двери, подсветку камеры, комплект подключения к водопроводу.

Вместимость камеры - 6GN1/1 (325х530мм) или 6 противней 400х600мм.

Шаг уровней - 80мм.

Рабочая температура: +50/+320С.

Мощность: 10,8кВт в режиме конвекция и пароконвекция, 6,2кВт в режиме чистого пара.

Аппарат имеет двойную систему парообразования: инжекционный впрыск+чистый пар из парогенератора.

Предусмотрена возможность ручного добавления пара в любое время работы пароконвектомата.

Аппарат изготовлен полностью из нержавеющей стали.