Шкаф шоковой заморозки VIATTO D10
В наличии 2
шт.
в городе Москва
Самовывоз в г.Челябинск доступен c 18.07
Доставка по г.Челябинск и области с 22.07
Описание
Шкаф шокового охлаждения и заморозки с электронной панелью управления, встроенным агрегатом, воздушным охлаждением конденсатора, динамической системой охлаждения рабочей камеры, позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.
Внутренние габариты камеры - 600х420х870мм. Вместимость - 10GN1/1 или 10 пекарских листов EN (600х400мм). Противни и гастроёмкости в комплект не входят.
Разовая загрузка:
-
охлаждение - 40кг;
-
замораживание - 28кг.
Расстояние между направляюшими - 70мм. Хладагент - R290. Охлаждение (+70/+3С) происходит менее, чем за 90мин; шоковая заморозка (+70С/-18С) - менее, чем за 240мин; что дает возможность хранить продукты в течение нескольких месяцев.
Аппарат имеет:
-
самозакрывающуюся дверь с магнитным уплотнителем;
-
полиуретановую изоляцию толщиной 60мм;
-
функцию разморозки в конце цикла;
-
автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки;
-
регулируемые по высоте ножки.
Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до +38°С и относительную влажность воздуха до 65%.
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.
Характеристики
