Печь конвекционная Unox XFT193 (Manual H.) 380V

Печь конвекционная Unox XFT193 (Manual H.) 380V — печь для выпечки хлебобулочных изделий, рассчитанная на подключение к сети 380 В. Подходит для ресторанов, кафе, заведений фастфуда и магазинов с собственным производством выпечки.

Печь электрическая конвекционная хлебопекарная, серии LineMiss Manual Humidity, с ручным пароувлажнением оснащена электромеханической панелью управления, откидной (сверху вниз) дверцей, хромированными направляющими, светодиодной подсветкой, предохранительным термостатом, микровыключателем двери. Вместимость - 4 противня размером 600х400мм (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 75мм.

Рабочие режимы:

• конвекционная выпечка + пароувлажнение +80/+260°С.

Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus:

• 2 реверсивных вентилятора с 2-мя скоростями.

Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры. Технология STEAM.Plus позволяет вручную активировать пароувлажнение (впрыск). Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. Дверца со стеклянным окошком открывается вручную сверху вниз. Предусмотрен непрерывный режим выпечки.

Камера печи из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Печь подключается к водопроводу с помощью соленоидного клапана.