Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Надежда из города Нижний Новгород
Вопрос задан 25 08 2017 734 просмотра

хранение поп корна

Сколько времени , и при какой температуре должен хранится в тепловой витрине готовый поп корн?И сколько килокаллорий в 100 гр. готового продукта?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Алексей Смольянинов

Надежда, добрый день!

1.       Готовый попкорн соленый, сырный  и сладкий в готовом виде рекомендовано хранить в тепловой витрине при температуре порядка 45*С в течение суток при влажности воздуха не более 75%.

Карамелизированный попкорн хранится в витринах в течение суток  в режиме проветривания без подогрева!

Свежеприготовленный попкорн  может храниться на складе в плотной упаковке, в сухом, защищенном от света  и  хорошо проветриваемом помещении,  не имеющем постороннего запаха при температуре 18*С и влажности воздуха  не более  75 %  порядка  3-х суток. Герметично упакованный попкорн может храниться не более 6 месяцев.

 

2.       Карамелизированный: энерг.ценность- 398,14 ккал., сырный: энерг. ценность – 505,6 ккал, соленый попкорн: энерг.ценность- 424,0 ккал.


Похожие вопросы
Роман
Из города Москва
21 09 2022
336 просмотров
Добрый день, для каких моделей пароконвектоматов Rational подходит данное средство?
Evgeniya Akhmadullina
Из города Троицк Челябинская область
25 07 2022
260 просмотров
Вопрос по машинке для выпекания трдельников. Какой формы шампура? Цилиндрическая или конусная? Просьба фото
Саня
Из города Санкт-Петербург
27 05 2009
850 просмотров
Скажите пожалуйста,обязательно ли сиропы хранить в холодильнике после открытия?
Антон
Из города Минск
26 12 2020
327 просмотров
Здравствуйте! Какая стоимость? Г. Горки, ООО ЭЛЬГОРОД, крафт бар Луна
Гузель
Из города г. Уфа
11 06 2009
880 просмотров
Здравствуйте уважаемые сотрудники "Деловой Руси". За время работы Вашего сайта в разделе "вопрос-ответ" размещено огромное количество вопросов и среди этого числа очень трудно ориентироваться. Не могли бы Вы объеденить вопросы по темам как например в разделе "Каталог"?
Сергей
Из города Новосибирск
06 04 2021
312 просмотров
Интересует наличие емкости Террин открытый GN 1/3-100, цвет белый, серия Gastron, Emile Henry, в количестве 20 штук
Игорь
16 06 2022
269 просмотров
алексей
Из города нижнекамск
09 04 2008
725 просмотров
у вас можно приобретать оборудование в лизинг или брать в аренду? как происходит обслуживание при поломке?Есть ли у вас представительство в Набережных Челнах?
Екатерина Геннадьевна
Из города Орехово-Зуево
24 12 2011
822 просмотра
Скажите, пожалуйста, из какого материала сделан этот шкаф?
Тагир
Из города Москва
24 05 2023
201 просмотр

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img