Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Сергей из города Чебоксары
Вопрос задан 20 05 2006 742 просмотра

пицца .

Можно ли использовать отечественные жарочные шкафы для приготовления пиццы?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Теоретически можно. При этом, необходимо понимать, что шкафы жарочные имеют внутренний объем камеры значительно больше, чем в печах для пиццы. Этот факт отразится на увеличении расходов электроэнергии и не даст гарантии на равномерное распределение тепла внутри камеры, необходимое для приготовления пиццы. Помимо этого необходимо учесть температурный режим жарочного шкафа, температура в нем должна достигать 400*, т.к.пицца готовится при t 350*-360*. Все эти параметры будут влиять на качество пиццы.

Похожие вопросы
Сураев Андрей Анатольевич
Из города Москва
18 05 2015
964 просмотра
Добрый день! Собираюсь у вас купить одну из линий раздач, но смущает один момент - малая мощность ТЭНов у мармита 58021.Можно ли поменять тэны на 2 - 2,5 кВт? На заводе по письму-заказу? Или по прибытии линии в Москву вашими спецами...? Если нельзя, то аргументируйте. Если не знаете, или с этим вопросом нужно обратиться к Рузанову ДР - скажите. В общем, жду участия в моей проблеме и полного ответа. Спасибо
Сергей
Из города Таллинн
09 12 2007
684 просмотра
Какой размер жарочной поверхности у этой сковороды.
Андрей
Из города Н.Новгород
16 06 2010
912 просмотров
Здравствуйте, очень хотелось бы узнать из какого материала сделан ТЭН в данном мармите. Заранее спасибо!
Кулыженко Оксана
Из города Саратов
26 03 2007
1006 просмотров
Какой требуется чай: листовой, в пакетиках или растворимый? Можно ли данное оборудование использовать на линии раздачи в столовой?
Константин
Из города Пермь
27 07 2015
969 просмотров
Добрый день, приобрели вот такой куттер, после недели работы, встал и требует код активации для дальнейшей работы, не подскажете как быть? Может у вас есть?
Зафириди наталья петровна
Из города Рязань
15 08 2011
717 просмотров
купили три месяца назад. Очень довольны, спасибо. Хотим еще одну преобрести. А можно их ставить друг на друга? Не перегреются?
Наталья
Из города Иркутск
31 10 2014
876 просмотров
Добрый день, подскажите приобретают ли продукты аромат дымка при приготовлении на гриле Char-broil?"
Сергей Пономарев
Из города Владивосток
19 05 2006
702 просмотра
Уважаемые поставщики какой температурный режим данной витрины есть ли такие же витрины с статическим охлаждением и какая у такой витрины цена
Грибинык Юлия Ивановна
Из города Владивосток Приморский край
18 03 2013
1000 просмотров
Добрый день, интересует есть ли в наличии или можно заказать: плита электрическая Чувашторгтехника модель ЭПК-47 код 40962 или что то подобное. Какова ее стоимость конечная во Владивостоке. Заранее спасибо.
Елена Викторовна Ульянова
Из города Находка
04 12 2014
743 просмотра
Технологическое оборудование Код (74731) - Пароконвектомат эл. бойлер., электромех. упр., 10GN1/1, душ, щуп
Дайте пожалуйста технические данные на этот пароконвектомат ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЭЛ. БОЙЛЕР., ЭЛЕКТРОМЕХ. УПР., 10GN1/1, ДУШ, ЩУП нужно всё что есть на него: потребляемая можность, расход и т.д.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img