К списку вопросов
1902
Попкорн
Промпроизводство
Здравствуйте,подскажите могу ли я запустить промпроизводство попкорна и сладкой ваты с обычными аппаратами.которыми я пользуюсь летом на уличной торговли..сертификат я уже сделал осталось дело за малым разобраться какие аппараты мне нужны и как это будет выглядеть))спасибо.Иван Николаевич, доброго времени суток! Все будет зависеть от того, какое количество готового попкорна Вы хотите получать в час или день, а также на каких аппаратах Вы работаете сейчас. Например, один из самых популярных аппаратов для работы на улице - Euro Pop, 8oz. Он производит 160 порций по 28 гр/час (это 4-4,5 кг/час). Все это время рядом должен находиться оператор для своевременного выключения аппарата и закладки нового сырья, что вызовет определенные неудобства. Такое интенсивное использование быстро приведет его к износу. Для сравнения: производственные аппараты готовят от 8,5-9 кг/час. Советуем рассмотреть варианты здесь: /catalog/~14/LX/1D8/ Особого внимания заслуживает наш отечественный аппарат Robopop, позволяющий экономить масло за счет раскрытия зерен горячим воздухом, более подробно о его разновидностях и преимуществах написано на сайте: http://www.robopopcorn.com То же самое касается и аппаратов для производства сахарной ваты. Необходимо выбрать подходящую производительность, самая большая из представленных у нас 7-8 кг/час, в то время как для работы на улице, в основном, используются 3-4 кг/час. Если остались еще вопросы, мы всегда готовы ответить на них по телефонам, указанным на сайте: /feedback/90/ С прошедшими праздниками Вас и удачного выбора!
