К списку вопросов
3029
Оборудование Фаст-Фуд
5044 EX - аппарат для приготовления сосисок в тесте .
Здравствуйте,если можно пришлите описание и принцып работты этого аппарата. Спасибо.Аппарат для приготовления сосисок в тесте (корндог) представляет из себя две разъединяемые половинки, верхнюю и нижнюю, с углублениями (формами) для четырех корндогов. Сосиска, предварительно надетая на специальную палочку, размещается в одной из четырех форм. В углубление под сосиской заливается тесто (рецептура предоставляется при покупке). Сверху накрывается второй половиной. За счет встроенных в обе половины тэнов осуществляется выпекание. В процессе выпекания, за счет «поднятия» теста, оно заполняет собой и верхнюю половину формы. Таким образом получается корндог – сосиска, целиком покрытая тестовым коржем с хрустящей корочкой, из одного конца которого торчит палочка, за которую удобно его держать.
