К списку вопросов
1954
Другое
О смесях
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Хочу открыть точку в ТЦ по продаже пончиков, корн догов и вафель. и есть ряд вопросов, на которые не знаю где найти ответ. 1. использовать хотим смеси для изготовления теста для пончиков, вафель, корн догов - их специально хранить нигде не надо, а вот сами сосиски - в холодильнике? 2. Где найти производителей или поставщиков этих смесей - с пончиками все более менее ясно, а вот с остальными нет. 3. Нужна ли вытяжка для пончикового аппарата или он не издает сильного запаха? 4. Какие документы нам нужны для открытия такого рода общепита? Огромная вам благодарность за всегда хорошие ответы!!!!Уважаемая Наталья, приблизительный список разрешительных документов Вы можете посмотреть здесь. Что касается смесей, то Вы можете обратиться к нам, мы вышлем Вам рецептуру смесей для корн догов ( ее никто не производит в России), а также рецептуру для бельгийских вафель. Сосиски, разумеется, нужно хранить в холодильнике, вытяжка для пончикового аппарата безусловно нужна. Спасибо за обращение к нам, всего наилучшего
