К списку вопросов
2424
Технологическое оборудование
Код (62925) - Baby
Меня интерисуют печи для пиццы. Правильно - ли я понимаю, что основным отличием печей является их мощность, а от мощности зависит время приготовления?Добрый день, Андрей! На сегодняшний существует большое количество различных печей для пиццы. Они отличаются диаметром приготовляемой пиццы, количеством камер, принципом действия, производительностью. Одним из главных отличий является их производительность, которая вытекает из габаритных размеров. Соответственно, чем больше размер рабочей камеры, тем больше устанавливается ТЭНов и больше получается суммарная мощность печи. Время же приготовления пиццы не зависит от мощности аппарата.
