начос

Здравствуйте, Ольга!
Чипсы начос и соусы к ним (сырный и овощной сальса) производятся в заводских условиях на заводском оборудовании и поставляются нашей компанией клиентам уже готовыми. В принципе, чипсы, конечно, можно и самим приготовить, имея особую кукурузную муку (специально обработанную по технологии древних индейцев, она не изменилась за сотни лет, у нас такой не производится, возможен только импортный вариант) , но в условиях «точки» это абсолютно непроизводительный, дорогой и долгий процесс.
В порции около 60 штук чипсов, очень тоненьких, они готовятся на открытом огне, что является обязательной технологией. Соусы также производятся в заводских условиях.
Чипсы начос – потрясающе вкусный продукт, к которому быстро привыкаешь и к которому все время тянется рука. Так что это правильный выбор! Чтобы торговать чипсами, Вам потребуется прилавок, куда Вы установите витрину с подогревом для чипсов. Сырный соус и сальса также могут подогреваться, а могут и не подогреваться. В подогретом виде они становятся еще более острыми. Для обслуживания используются готовые пластиковые маленькие подносы, куда в отдельную меньшую ячейку ставится соус, а в большую – 100 граммовый пакетик с чипсами. Витрины могут быть балковыми, то есть чипсы туда выкладываются «насыпью». В этом случае Вам потребуется специальный совок.
Соусы и сальса также могут «заправляться» в специальные диспенсеры и подогреватели, например, такой. Но тогда они поставляются не в порционных баночках, а в специальных пластиковых пакетах и 3 кг банках.  
Исходя из опыта стран, где начос – давно не новый продукт, а популярное и любимое блюдо, эти чипсы желательно вводить там, где людям уже давно полюбились острые подсоленные снэки, например, соленый и сырный попкорн. Об этом в своих технологических рекомендациях постоянно упоминают специалисты компании «Голд Медал». Поэтому, если Вы уже занимаетесь попкорном, то Ваши клиенты, безусловно, уже готовы к «начос». Пожалуйста, обращайтесь, будем рады, успехов!