К списку вопросов
2210
Оборудование Фаст-Фуд
Карамельное я блоко
Здравствуйте,хочу продавать карамельные я блоки в торгово-развлекательных центрах.Что лучше использовать:витрину,стойку,тележку и т.п.?Здравствуйте, Наталья! Яблоки «держатся» 3 дня. Если у Вас будет витрина, то хорошо иметь с охлаждением. Вам понадобится прилавок ( стойка, тележка – все равно), куда вы поставите карамелизатор-мармит, неглубокий лист для выкладки готовых яблок, небольшую гастроемкость для дробленых орехов или кокосовой стружки для обработки яблок в карамели. Внутри в прилавке должно быть место для р/м. Берем на себя смелость посоветовать не ограничиваться только яблоками. Обычно карамельные яблоки включаются в общее меню как его пункт. Если захотите развить далее эту тему, будем рады содействовать советами и консультациями. Успехов
