Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Станислав из города Ишим
Вопрос задан 25 05 2009 1151 просмотр

попкорн . .

Возможно ли на аппарате FEHCF100 по производству попкорна, изготовлять глазир. карамельный попкорн. Если да то как?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Да, Станислав, можно, однако, нужно обязательно использовать Компаунд Эс и профессиональные смеси, глейзы. Они имеют в своем составе ингредиенты, которые не позволяют сахару гореть. Вообще, все котлы по умолчанию настроены на соленый попкорн, температура их разогрева очень высокая. Если работать на чистом сахаре ( а он, расплавляясь, тоже глазирует попкорн), то в таком котле сахар будет гореть, чадить и липнуть к стенкам, а попкорн приобретет горький вкус. Современный рынок предлагает аппараты, настроенные на производство сладкого попкорна. Объем попкорна ( из-за более низкой температуры) получается меньше, но добавка ( глазурь, которая составляет половину объема зерна) компенсирует это. Имеются и аппараты с переключателем, которые можно использовать сразу в двух режимах.

Всего наилучшего

Похожие вопросы
илья
Из города ванино
30 10 2010
693 просмотра
добрый день.мой вопрос такова содержания.я живу в хабаровском крае.п.ванино.я хачу заазать апарат попкорна,мя интересует срок доставки,и какая будет доставка.почтой или еще какой нибудь другой вариант.просто у нс работает тока почта.а курьер находится в хабаровске.от нас до хабаровска сутки езды.и еще .могу ли я заказать у вас все сопутствуещее к аппарату-зерно.ароматизаторы,масла.заранее спасибо.если можете ,ответте на мою почту.заранее спасибо
Кайдалов Руслан Геннедьевичь
Из города Мурманск
04 03 2011
677 просмотров
Скажите пожалуйста у вас есть представители в Мурманске?
Дегтярева Ярослава Александровна
Из города Якутск
30 06 2014
721 просмотр
Доброе время суток, хочу приобрести стаканы для попкорна и зерно, не могу приобрести на сайте (почемуто?), прошу ответить на мое сообщение или перезвонить по указанному номеру, спасибо!
Пролеев Константин Анатольевич
Из города Набережные Челны
03 11 2015
976 просмотров
Попкорн Код (104101) - Попкорн-аппарат автомат., сенс.упр., сист. подачи соли/масла, 2 доз.
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, каков расход масла и соли при приготовлении солёного попкорна на этом аппарате? Желательно, сколько грамм на стандартный мешок зерна 22,68 кг.
Петр
Из города петропавловск
08 08 2017
671 просмотр
Добрый день! мы занимаемся производством попкорна такие виды как карамельный, шоколадный, сладкий, и до недавнего времени все было как бы нормально, если бы не одно но.... С приходом лета в производственных помещениях температура воздуха заметно выросла и качество производимого продукта упало, проблема в том, что продукт после глазировки не достаточно хорошо успевает охладиться, что приводит к утрате хороших хрустящих свойств, мой вопрос заключается в следующем, могли бы Вы подсказать, возможно существуют какие-либо добавки которые помогли бы избежать потери хрустящих свойств или нужно просто решить проблему с температурными режимами в рабочих помещениях?
Наталья
Из города Полысаево
01 03 2021
374 просмотра
Добрый день. Я работаю в муниципальном доме культуры, в котором недавно открылся кинозал. Никаких кафе и прочих точек продажи продуктов питания в нашем учреждении нет. Подскажите какие требования необходимо выполнить, чтобы установить у нас аппарат для попкорна. И с чего начать?
Александр
Из города Москва
30 03 2009
881 просмотр
Был ли у вас когда нибудь в продаже аппарат для производства попкорна "Свиязь-К015"?.Если нет,знаете ли где его производят?
НИКОЛАЙ
Из города МОСКВА
29 06 2023
165 просмотров
галимов денис марселевич
Из города екатеринбург
02 03 2014
1128 просмотров
Здравствуйте скажите прочитал на вашем сайте при производстве поп корна важно следить за разницей температуры в помещении и готового поп корна она недолжна превышать 11 градусов объясните по подробней об этом не совсем понимаю что это значит
Анатолий
Из города Г. Пыть-Ях
03 06 2006
969 просмотров
Сколько будет стоить доставка аппарата типа STAR 39 c 3-х месячным комплектом кукрузы, солей, масла, пакетов вгород Пыть-Ях Хантымансийского автон. окр.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img