Проектирование

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Василий из города Москва

Вопрос задан 15 04 2009 873 просмотра

Мойка

Всем добрый день. Планирую открыть остров, по продаже свежевыжатых соков и выпечки в торговом центре.Возник ряд вопросов. 1)Является ли мойка обязательной?Понимаю что глупый вопрос, просто видел острова без мойки. Возможности провести воду нет, так как стойка будет стоять среди торговой галлереи,подскажите, где можно приобрести мойку, которая не от водопровода работает, а от подключения к бутылю, или какие возможны схемы?.Воду не провести, а мойка нужна. 2)Выпечку планирую выкладывать по мере необходимости в тепловую витрину.А так планирую хранить в холодильнике.Так можно?Имею ввиду, что там еще и молоко будет например, еще какие то скоропортящееся продукты.Нормально хранить на отдельной полке? Спасибо.

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день!
Мобильные объекты питания должны быть оборудованы автономной системой обеспечения водой стандартного качества и своевременного вывоза отработанной воды.
Выпечку не нужно хранить в холодильнике, она может храниться в лотках, в которых она будет поступать к Вам на точку.
Для поддержания выпечки в теплом состоянии по необходимости, ее нужно выкладывать в тепловую витрину.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Анжелика

Из города г. Самара

30 09 2011

673 просмотра

Технологическое оборудование уточнение

Помогите пожалуйста с инструкцией. Пароконвектомат Lainox LX TYP ME061T TYP серийный заводской номер NR LA 020029226

Прочитать ответ

Полина

Из города Пушкин

20 07 2021

271 просмотр

Технологическое оборудование Котёл пищеварочный электрический firex cpe080m v1+paf2022 - код (162406)

Возможно ли использовать данный котел для заварных кремов?

Прочитать ответ

Семенов Алексей

Из города Екатеринбург

12 01 2021

266 просмотров

Технологическое оборудование Тестораскатка механическая настольная imperia ipasta 100 - код (172034)

Доброе утро. Вопрос по комплектации. В описании написано "Нож для нарезки пасты в комплект не входит. В комплекте двойная насадка Duplex: 217" Что бы не было обидно при получении у меня вопрос - в комплект насадка для нарезки пасты Duplex 217 входит?

Прочитать ответ

Салихова Валентина Равилевна

Из города Ижевск

06 02 2013

994 просмотра

Технологическое оборудование Peva BL 150

Добрый день!Для гриля BL 150 1500 мм нужен чертёж в разрезе, то есть нужно понять глубину стенок , нижней части и вытяжки относительно друг друга. Так же просмотреть высоту каждой составляющей части. Заранее спасибо.

Прочитать ответ

Кристина

Из города Москва

19 09 2023

92 просмотра

Технологическое оборудование Макароноварка HEN-4A EKSI - код (166369)

Таймер автоматически отключается ил необходимо следить? Есть ли деления на емкости для загрузки воды, чтобы контролировать литраж?

Прочитать ответ

Ivan

Из города Москва

06 10 2008

900 просмотров

Технологическое оборудование Код (45514) - WWCP10 .

После того, как вода вскипела, загорается зелёная лампочка и продолжает гореть даже после залива новой порции воды. При этом воду он не нагревает. Что делать?

Прочитать ответ

Ольга

Из города Таксимо

26 05 2009

1252 просмотра

Технологическое оборудование о лапшерезке

Здравствуйте, хотелось бы приобрести на предприятие лапшерезку электрическую. Мы работыли с филиалом Вашего предприятия в г.Иркутске в 2005 году. Почему-то у вас в каталоге, я их не вижу, а в Иркутске сказали что они у вас есть.

Прочитать ответ

Варнавская Елена

Из города Н.Новгород

16 02 2007

980 просмотров

Технологическое оборудование ПВВ(Н)-120ДП - передвижной салат-бар холодильный (дерево)

Добрый день! хотим заказать передвижные салат-бары. наша компания находится в Нижнем Новгороде. На данном этапе интересуют условия и сроки доставки.

Прочитать ответ

Машенко Влаадимир

Из города Кемерово

20 11 2014

1024 просмотра

Технологическое оборудование Мясорубки

Посмотрел у вас на сайте мясорубки. Подскажите пожалуйста чем отличается унгер от полного унгера? Спасибо

Прочитать ответ

Коренев Михаил Михаилович

Из города Петрозаводск

20 01 2011

813 просмотров

Технологическое оборудование Код (59925) - КХЗ-013(1,2*4,4*2,4)СТ

Какой посоветуете средне температурный моноблок к этой камере и полки? Камера будет использоваться как большой холодильник и хранения овощей.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.