К списку вопросов
1378
Другое
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сброс воды в канализацию с Макароноварки ABAT ЭВК-40/1Н (3GN1/3) обязательно должен быть через жироуловитель ?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сброс воды в канализацию с Макароноварки ABAT ЭВК-40/1Н (3GN1/3) обязательно должен быть через жироуловитель ? В ТРЦ где мы находимся, заставляют ставить. Мы в основном варим пельмени. Это правильно?Андрей, добрый день.
Основной слив воды из макароноварки Abat находится спереди. Слив происходит вручную, с помощью повара (в конце смены). Для этого надо накрутить трубку на специальное отверстие на лицевой панели и открыть вентиль. Далее слитую воду из макароноварки сливают в ближайшую моечную ванну (с жироуловителем или без). Макароноварка Abat подключается к канализации для слива воды из переливного трубопровода ванны. Обычно это незначительное количество жидкости и ставить специально для этого жироуловитель на наш взгляд не обязательно. Более подробную информацию вы можете подчерпнуть из паспорта изделия.
У ТРЦ действительно могут быть специальные требования к канализации и нужно будет устанавливать жироуловитель для каждой единицы оборудования со сливом воды.
Михаил Сухоруков
