посуда, стекло и приборы, инвентарь

Юлия из города Москва
Вопрос задан 11 06 2021 291 просмотр

Электрокоптильня helia 24 - код (170874)

Добрый вечер! А для холодного копчения разве эта печь не подходит?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый вечер, Юлия!

Электрокоптильня Helia 24 подходит для холодного копчения, но это скорее дополнительная функция для данной печи. Во-первых, ТЭН для копчения распложен в камере. поэтому добиться по-настоящему холодного дыма (температурой ниже 40С) будет трудно. В специализированной коптильне для холодного копчения ТЭН со щепой расположен не в камере и дым получается по-настоящему "холодным". Во-вторых, холодное копчение обычно происходит длительное время (до 8-12 часов), придется периодически открывать дверь камеры, заменять щепу и включать ТЭН для копчения. Это не очень удобно.
Обратите внимание на электрокоптильню КР-7.90 (Сиком). Для неё можно приобрести внешний генератор дыма и навесной автомат для подачи брикетов, которые превращают КР-7.90 в полноценную коптильню для холодного копчения. 
Похожие вопросы
Людмила
Из города Южный
26 06 2008
869 просмотров
Здравствуйте. А саладетту лучше ставить на линию раздачи или в холодный (салатный) цех?
Александр
Из города Москва
03 03 2011
1416 просмотров
Здравствуйте, мне нужно купить линию раздачи с проходимостью до 200 человек в час, и нужны посудомоечные машины производительностью от 500 тар/час.Интересуют сроки поставки и есть ли складские позиции в наличии. С Вами уже работал, вела меня менеджер Светлана. Жду Вашего ответа желательно дозвон 9037152967 Спасибо!
Анастасия
Из города Мытищи
21 01 2024
78 просмотров
Меня интересует внутри крышки которая находится на дежа какой комплектующий материал
Нияз Наилович
Из города Большие Ключи
13 05 2011
1148 просмотров
хотим открыть небольшое производство попкорна. готовить(сладкую, соленую) упаковывать в пакеты полиэтиленовые и подорвать(магазин, киоски) Нужна линия от 20 до 40 кг час. какое оборудование можете предложить. и что нужно чтоб начать дело, рентабельность подсчитать (сырье, упаковка, персонал, логистика и т.п. Документы, санпин.). Сколько будет стоить линия например на основе вашего автомата Robopop. Заранее спасибо.
Артём Клековкин
Из города Киров
01 04 2010
631 просмотр
Подскажите, кто производит (какая страна) данные соковыжималки?
Рашид
Из города Ханты-Мансийск
28 12 2008
659 просмотров
Как можно удалить ржавчину со дна водонагревателя wwcp10? Где можно найти описание элементной базы(запчастей) входящей в состав данного изделия?
Косолапов Евгений Владимирович
Из города Красноярск
19 03 2014
986 просмотров
Технологическое оборудование Код (5174) - РК-1.1 - блинница электрическая
Здравствуйте! Хочу установить киоск в торговом центре, но пока не дают разрешения так как нет в моем проекте вытяжки. Подскажите пожалуйста, что вы можете предложить мне
Андрей
Из города Уфа
02 04 2021
339 просмотров
Здравствуйте, подойдет ли данный спаиватель (Запайщик пакетов без ножа sf-400) для спаивания данной пленки (сложена будет в два раза). Планируем делать пакеты из пленки. Характеристики нашей пленки Пленка Воздушно-Пузырчатая Назначение: упаковка Материал: полиэтилен ПВД Ширина: 0,5 м Длина: 5 м Толщина: 5 мм
Еремин Андрей Анатольевич
Из города Ялта
26 07 2015
669 просмотров
Здравствуйте мне нужно подобрать оборудование для двух ресторанов есть план схемы по габаритом вы могли бы мне помочь с выбором ??? жду от вас ответа !!!
Сергей
Из города Курск
21 01 2009
764 просмотра
Скажите пожалуйста, как работает S5BM тестораскатка, что делается вручную, а что автоматически (от электричества)

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img