Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Олег из города Ижевск
Вопрос задан 17 09 2018 522 просмотра

Код (87230) - Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, термощуп, 10gn2/1, 190л

как получается красивая корочка на температуре 121 градус
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый день, Олег!

Красивая корочка на продукте получается за счет копчения (оседания дыма на поверхности продукта). Низкотемпературная печь ISTOMA-EM (ТТМ, Россия) предназначена для томления, копчения (горячего и холодного) и может использоваться как тепловой шкаф.
Более подробную информацию по печи Истома вы можете получить на сайте http://istoma.com. На сайте есть информация по конструкции и техническим особенностям печи, видео по работе с печью и рецепты блюд.
Приглашаем вас на выставку ПИР в Москве (24-27 сентября), где каждый день будут проходить мастер-классы по печам Истома и вы сможете лично проконсультироваться с бренд-шефом Артуром Лоцмановым.
В ближайшее время с вами свяжется менеджер из офиса в Кирове, где данная печь есть в наличии.
Всего доброго!
Похожие вопросы
Юлия
Из города Ставрополь
04 12 2018
420 просмотров
Другое Код (139618) - Креманка 250мл ПЭТ
Здравствуйте! Хотела узнать, подскажите пожалуйста, эти креманк только по 1 000 шт. продаются? А можно как-то купить на пробу штук 50-100 вместе с крышками для них???
Светлана
Из города г. Архангельск
27 11 2019
464 просмотра
Добрый день! Есть ли у Вас вемы со следующими параметрами? Весы должны быть предназначены для взвешивания материалов, полуфабрикатов и готовой продукции. Весы должны быть выполнены в настольном исполнении. Вариант работы весов – электронный. Корпус весов должен обеспечивать полную защиту от проникновения пыли, а также защиту от залива водой Влагозащита - не ниже IP66 Платформа весов должна быть выполнена из нержавеющей стали. Напряжение – не выше 220 В Мощность – не менее 0,02 кВт Вес – не более 2,7 кг Габариты (Д/Ш/В) мм: не менее 260 и не более 265/ не менее 280 и не более 287/ не менее 130 и не более 140 Наибольший предел взвешивания – от не менее 2 кг до не менее 20 кг Размер платформы - 239х190 мм Цена поверочного деления - не более 10 г. Питание весов должно обеспечиваться как от сети через адаптер, так и от батарей марганцевых / щелочных.
Екатерина
Из города Санкт-Петербург
18 06 2016
776 просмотров
Другое Код (107301) - Пергамент силиконизированный для пищ.продуктов 400x600мм, 500листов
Почему стоит производитель Россия, если марка - Норвегия? Сколько стоит доставка и есть ли пункты выдачи?
Елена
Из города Москва
01 04 2019
393 просмотра
Другое Код (61393) - Форма для выпечки КЕКС d 8см, d 5см h 4см 125мл с бор., угл.стал
Скажите пожалуйста, покрытие у этих форм глянцевое?
Olga
Из города Кривой Рог
15 05 2017
1485 просмотров
Николай
Из города Москва
29 01 2023
214 просмотров
Сколько будет стоить доставка до Хабаровска
Ирина
Из города Полевской, Косой Брод
22 06 2017
468 просмотров
Нужна насадка для взбивания яйц к тестомесительной машине GASTRORAG QF-EF 723.
Алексей
Из города Южно-Сахалинск
23 06 2008
783 просмотра
Здравствуйте! Возможно ли получить от Вас рецептуру приготовления теста для корн дог аппарата 5044ЕХ(код товара 579)
Оксана
Из города г.Губкинский ЯМАЛ
08 11 2022
238 просмотров
Цена за одно полотно или за коробку,сколько в коробке штук?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img