Печь томления (низкотемпературного приготовления) ROBOLABS ISTOMA MINI

Акционный товар
Уцененный товар
Доступен на тест
Доступен в лизинг
Печи томления RoboLabs 286787
Печи томления RoboLabs 286787
Печи томления RoboLabs 286787
Печи томления RoboLabs 286787
Печи томления RoboLabs 286787
Печи томления RoboLabs 286787
Печи томления RoboLabs 286787
Печи томления RoboLabs 286787
Печи томления RoboLabs 286787
Печи томления RoboLabs 286787
Внимание: данный товар снят с производства.
Производитель: RoboLabs, РОССИЯ
Модель: ISTOMA MINI
Код товара: 286787
Сайт товара: http://www.istoma.com
Напряжение (В): 220 V
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 256 467.00 руб 217 946.83 руб
Выгода 38 520.17 руб
Типы оплаты
Нет в наличии в г.Челябинск В наличии 1 шт. в городе Москва Самовывоз в г.Челябинск доступен c 17.07 Доставка по г.Челябинск и области с 18.07
Быстрая доставка до терминала ТК в г.Челябинск за 4 дня

Описание

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 100л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой.

Максимальная загрузка - 15кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 7 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры:

  • температура приготовления до 140С и хранения до 95С;

  • время приготовления до 24 часов;

  • время копчения до 1,5 часов;

  • температура щупа до 95С.

При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта.

В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 350х560х520мм. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм.

В комплект печи входят:

  • две полки-решетки;

  • поддон;

  • съемный жиросборник;

  • контейнер для щепы;

  • 4 колеса.

Высота печи с колесами - 830м.

Характеристики

Производитель: RoboLabs, РОССИЯ
Модель: ISTOMA MINI
Код товара: 286787
Сайт товара: http://www.istoma.com
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 2 000 Вт
Габариты (мм): 460x710x730/830
Вес нетто (Кг): 60
Объем (М3): 0.238418
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0.417924
Всегда в наличии запчасти RoboLabs
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 169944
Печь конвекционная Apach AB10QT
Модель: AB10QT
9 шт. на складе в Москве Москва,
530 907.26 руб
Код: 121692
Тестораскаточная машина МРТ-60
Модель: МРТ-60
1 шт. на складе в Москве Москва,
259 209.53 руб
Код: 231662
Кофемолка-автомат Victoria Arduino MYONE ON DEMAND D75 (black)
Модель: MYONE ON DEMAND D75 (black)
2 шт. на складе в Москве Москва,
254 100.00 руб
Код: 170778
Устройство душирующее Cancan CC.MT04
Модель: CC.MT04
Нет в наличии
23 626.59 руб
Код: 191377
Шнек с консольный валом HM12
Модель:
1 шт. на складе в Москве Москва,
11 480.83 руб
Код: 198988
Лопата L 30 Hurakan 179750
Модель: 179750
21 шт. на складе в Москве Москва,
1 578.37 руб
Код: 84358
Предохранитель 250V; 4 Winterhalter 3111123
Модель: 3111123
1 шт. на складе в Москве Москва,
532.44 руб
Код: 277772
Джекфрут сушеный Снэк Тайм
Модель: Джекфрут сушеный, 80 г
Нет в наличии
257.07 руб х
= 3 084.84 руб
Код: 131050
Соус для начос Сырный FunFood Corporation East Europe
Модель:
34346 шт. на складе в Москве и 10 городах России Иркутск, Калининград, Красноярск, Москва, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Самара, Тюмень, Уфа, Хабаровск, Челябинск,
81.16 руб х
= 4 058.00 руб
Код: 134112
Крышка для универсальных контейнеров 108х81мм ПП прозрачный
Модель: Сп-108к И
13750 шт. на складе в Москве и 11 городах России Екатеринбург, Иркутск, Казань, Калининград, Краснодар, Красноярск, Москва, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Уфа, Хабаровск, Челябинск,
1.72 руб х
= 1 720.00 руб
Код: 212109
Крышка бумажная для стакана 300-500мл D 90мм белая
Модель: 090001
3950 шт. на складе в 2 городах России Воронеж, Иркутск,
1.56 руб х
= 1 560.00 руб
Код: 277102
Диспенсер для столовых приборов Gabino MPB-7/7
Модель: MPB-7/7
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 54258
Кувшин 1800мл D 17см h 20 Cambro P600CW-135
Модель: P600CW-135
Нет в наличии
1 775.01 руб х
= 1 775.01 руб
Код: 250839
Ложка чайная Босфор L 13 MGSteel 70835
Модель: 70835
Нет в наличии
73.34 руб