Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC06DYCL

Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC06DYCL — модель серии CHEKHOV для профессиональной кухни, рассчитанная на поваров и владельцев заведений. Применяется в ресторанах, кафе и заведениях быстрого питания.

Пароконвектомат электрический инжекторный с электронным управлением, автоматической системой мойки, предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Вместимость - 6GN1/1 или 6 противней размером 600х400мм (противни и гастроёмкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями - 80мм.

Режимы приготовления:

• конвекция +30/+270°С

• технология X ECOSYSTEM (система автономной подачи воды и пара) +30/+260°С

• технология X DRY (система удаления лишней влаги) +30/+270°С

• приготовление на пару +35/+130°С

• режим продолжения работы до выключения

• автоматическое охлаждение

Пароконвектомат имеет возможность сохранения до 99 программ с циклами приготовления на каждую программу:

• приготовление в ночное время

• цифровую регулировку инжекции воды

• X EQUAL реверсивные вентиляторы

• X SAFE двойное остекление из закаленного стекла

• систему лёгкой очистки внутреннего стекла

• подсветку камеры

• единицу измерения температуры °C

• X CLEAN автоматическую мойку с 3 режимами

• автоматическую программу чистки в ночное время